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2013-11

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日本的な食べ物 - 2013.11.17 Sun

なが~いことアメリカに住んでいたネットのお友達がいる。
日本へ帰って1年半くらい経ったのかな~。

その彼女が先日、韓国食材店で仕入れた食材を紹介してくれた。
この食材店、日本はもちろんアメリカにもカナダにもある。
ネッ友さんはアメリカ居住中に頻繁に利用していて
日本へ帰ってからも時々こうやって買いに行くんだとか。

それを見て、あ、私も久しぶりに行ってみよう~ってなった次第です。
丁度、布やミシンを見に行く方向と同じだし。


私たち日本人にはお馴染みの野菜も、
カナダの普通のスーパーでは一般的じゃないものが多い。
近年やっとみられるようになったのが、白菜とかちょっと長すぎるナスとか。
きのこ類は、シイタケなら見るけどえのきやシメジは売ってない。
大根もまだまだ普及していない。

韓国食材店には全く同じじゃなくても、
かなり日本の野菜売り場と似た雰囲気が漂っている。

今回手に入れたのは、


牛蒡。アルファベットでGOBOって表示してあった。2枚目の写真。
ごぼうは「GOBO」なんだー、へー。
中国産て書いてあるのがなんだかおかしい。
韓国食材店でも中国産かー。
 

131116005.jpg

131116006.jpg


大好きなレンコンも見つけた♪
もうすでにその日のうちに一個食べました。

131116004.jpg

牛蒡もレンコンもサラダにして美味しかったです。
それぞれ半分づつ残っているのは、きんぴらか天ぷらにしようっと。

これ、牛蒡サラダ。
131116009.jpg


また、冷凍食品も購入。
海鮮厚揚げみたいなの。
あと一品何か欲しいときにと思って。
軽くフライパンで温めて。
Good!

131116007.jpg

韓国食材屋さん、ありがとう。
生活に潤いが出ます!
(辛子明太子もまた箱買いしてしまった。)
小さな幸せのようだけど、心はどんだけ豊かになることか。


余談。
カナダでは日本ほど惣菜というものが豊富に存在しません。
あっても、ローストチキン丸ごとか、パスタサラダ程度。
ときどき日本の庶民の味、コロッケが無性に食べたくなります。
日本ではコロッケは買うもの。自分で揚げるなんて何年もやってませんでした。
しかし、ここはカナダ。売っているはずもなく、なければ自分で作らなきゃ。
と、先日重い腰を上げて作ってみました。
揚げたてはやっぱり美味しい!
お醤油、ソース、ケチャップと3種の味を楽しみました。
またすぐ作りたくなるほどでした。

131111002.jpg



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