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2012-05

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まだ食べてます - 2012.05.26 Sat

塩麹、一時期店頭から姿が消えた。
今はもうブームも去ったようで、
苦労することなく手に入れることができる。
ブームだから、当然なんだろうけど。

私のブームはまだ終わっていない。
いつも冷蔵庫に置いてある。
あ、常備してあるってことね。

作っては2週間ほどで消費し
作りたてを食べ始めるころにまた新しく作るを繰り返している。

今日はブリの照り焼きのつもりだったけど、
塩麹で焼いて見らたどうだろう?!

12052602.jpg

うーん、美味しかったです。
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